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史上最大のグリーンアスパラ

<< 作成日時： 2010/06/07 20:54 >>

有楽町国際ビルのあるとかちの。。。は
現在個人的に月一度のお楽しみだ。
その名のとおり、十勝からそのときの旬のものがやってくる。
今回はグリーンアスパラガス。
そもそもこの店に入ったきっかけが、この季節の
「アスパラ入荷しました」の看板だった。

国産のアスパラは輸入物に較べると華奢、
という印象があるが、ここのアスパラは
とても立派。一人一本で十分なボリュームだ。
特に今年ものときたら、個人的に史上最大の
大きさだった。でも大味なわけではなく、
茎の方のシャキシャキとした食感も
穂先に近い方の柔らかさも存分に味わえる。
お客様の要望があるので、ということで
マヨネーズが添えてあるが、正直、
このアスパラガスにマヨネーズをつける輩は
野菜のおいしさがわからない人だと思う。

これからの季節は色々な葉物野菜と
真夏のとうもろこしが楽しみになってくる。
ワイン・チーズから豚丼、または山わさびおかかご飯まで、
バランスよくおいしく味わう楽しみがあるから
働けるんだな。。。